・牛乳
・ごはん
・厚揚げのうま煮
・キャベツをわかめのさっぱり炒め

　厚揚げは、大豆からできています。
　大豆から豆乳を作り、にがりを加えると豆腐になります。
　豆腐を油で揚げると、厚揚げや油揚げになります。
　厚揚げは、栄養がギュッと凝縮されていて、たんぱく質、カルシウム、ビタミン等、豆腐より倍以上含まれているすごい食材です。

　鶏肉、野菜やうずら卵と一緒にじっくりと煮込んだ厚揚げのうま煮、名前のとおり食材のうま味がたっぷりでて、美味しい煮物でした。