・牛乳
・ごはん
・マーボー豆腐
・竹輪ともやしのナムル

　マーボー豆腐は、給食で大量に調理するには柔らかい豆腐がとても崩れやすいです。
　なので、先に豆腐を茹でて置いておきます。
　そうすると、豆腐の余分な水分が抜け、味が染みやすくなり、煮崩れしにくくなります。

　竹輪ともやしのナムルの竹輪は、しょうゆや砂糖で煮て味付けをしてからもやしと混ぜ合わせています。
　煮こんだ竹輪の味がもやしと合わさって、とてもおいしいナムルでした。

　今日もほとんどお残しはありません。
　「ナムル、美味しそう～♪」
　と、給食を楽しみにしてくれています。