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2023/03/13

3月13日(月)の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by 薪小学校システム管理者


・牛乳
・ごはん
・ホイコーロー
・中華コーンスープ
 
 ホイコーローにはたくさんのキャベツが入っています。
 これを一気に炒めてしまうと、キャベツからたくさんの水がでてしまい、味付けも難しくなるので、キャベツは下茹でしておいて、最後の方に炒め合わせています。

 味付けにはいつものお味噌汁の味噌とは少し違う八丁味噌がはいっています。
 八丁味噌は2年以上熟成させて作るお味噌で、料理に使うとコクや深みがでてとても美味しくなります。

 白いごはんに合うおかずで、みんなモリモリ食べていました。
13:41