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2023/10/05

10月5日(木)の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by 職員室


・牛乳
・ごはん
・ホイコーロー
・中華コーンスープ

 ホイコーローにはたくさんのキャベツが入っています。
 これを一気に炒めてしまうと、キャベツからたくさんの水がでてしまい、味付けも難しくなるので、キャベツは最初に茹でておいて、最後の方に炒め合わせています。
 味付けには八丁味噌を使います。
 八丁味噌は2年以上熟成させて作る味噌で、料理に使うとコクや深みがでてとても美味しくなります。
 
 いろんな工夫をして、美味しいホイコーローができました。
 白いごはんが進む味つけで、みんなおいしく食べました。
13:55