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2023/04/19

4月19日(水)の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by 薪小学校システム管理者


・牛乳
・たけのこごはん
・鮭の玉露あげ
・麩のすまし汁

 毎月19日は1と9と食育のイクとにかけて、「食育の日」とし、京田辺市が玉露の特産地であることにちなんで、お茶を使った料理をだしています。
 お茶の葉は、太陽にあたるとカテキンという渋い成分がでますが、玉露は太陽を遮る屋根のようなものをおおいかぶせて、苦みではなく、旨味を増やしています。

 お魚の鮭に玉露をまぶした鮭の玉露揚げ、見た目に玉露の粉が見えます。

 たけのこごはんのたけのこも、京田辺市でよくとれます。
 前の日からしっかりとアクをとって下処理をして、おいしいたけのこご飯にしてくれました。

 1年生の教室を見に行くと
 「給食めっちゃ美味しい~!!」
 と、次々と教えてくれます。
 
 まだ2日目ですが、ほとんどの子が完食し、お残しはほとんどありません。
 1年生、よく食べて元気いっぱいです!
13:59