調理実習をしました。

今日は京田辺市の中央公民館で調理実習を行いました。

万が一の災害の際にも食べることに困らないように、防災食体験を行いました。

　電気や炊飯器が使えない状況でも、カセットコンロと鍋でふっくらとしたご飯が炊けます。今回はポリ袋で簡単「白ご飯」と豆乳ケーキを作りました。

　ポリ袋に洗って水を切った米を入れます。分量の水を入れてポリ袋の口をしっかりと縛って沸騰した鍋で３０分ほど加熱します。するといつも食べている白ご飯が出来上がります。そのお湯でレトルトのカレーなどを温めてご飯にかけて食べました。

　同じような要領で蒸しケーキもできます。

　なるほど、きれいな水が限られていてもこれなら水も使いまわしができるので納得です。これを考えた人も素晴らしいと思います。参加した子どもも大人ももよい学びとなりました。