2026年5月の記事一覧

5月29日のこんだてです。

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・ごはん

・大豆の磯煮

・ぶた汁

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5月27日のこんだてです。

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・ごはん

・米粉たれかつ

・添えキャベツ

・しめじの味噌汁

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5月25日のこんだてです。

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・ごはん

・さばの生姜煮

・ごまず和え

・豆腐とわかめのすまし汁

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5月20日のこんだてです。

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・ごはん

・野菜炒め

・フォーガー

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フォーガーはベトナム料理です。

フォーという米粉で作った麺が入っています。

ナンプラー（魚醤：ぎょしょう）と呼ばれる

魚の内臓や骨を発酵させて作ったベトナムの調味料で

味付けしています。

5月19日のこんだてです。

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・ごはん

・ちゃばのかきあげ

・さつま汁

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今日は「しょくいくこんだて」です。

緑茶の茶葉を衣にまとわせた「かき揚げ」です。

お茶の良い香りがほのかに香る

さわやかな５月のメニューです。

5月15日のこんだてです。

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・とりごぼうピラフ

・ひじきのサラダ

・オニオンスープ

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5月14日のこんだてです。

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・ごはん

・じゃがいものそぼろあん

・かわりあえ

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5月13日のこんだてです。

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・ごはん

・さわらの醤油かけ　レモン和え

・磯香あえ

・麩のすまし汁

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5月12日のこんだて

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・ごはん

・豚肉のお好みソース炒め

・かみなり汁

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かみなり汁、どうしてこの名前がついたのでしょうか？

その答えは調理をする過程にあるようです。

お汁の中にごま油を入れ、豆腐を入れたときに

「パチパチパチ」と水がはじける様子を表現したものです。

5月11日のこんだてです。

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・ごはん

・しっぽうどうふ

・三色おひたし

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今日は調理室で働いておられる、

調理スタッフの皆さんのご紹介です。

スタッフの皆さんはオールママさん５名の精鋭チーム。

ベテランチーフの指示のもと、

きびきびと働いておられる姿は凛々しく恰好良いです。

ママさん目線の「美味しく食べてもらう工夫」を

毎日研究されています。

ママさんの愛情が「桃っ子」にもきっと届いていると思います。

今日も「美味しかったです！」の元気な声が聞けました。

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5月8日のこんだてです。

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・こがたパン

・ペペロンチーノスパゲティ

・フレンチサラダ

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5月7日のこんだてです。

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・ごはん

・わくわくポークカレー

・米粉マカロニのサラダ

・ノンエッグマヨネーズ

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