今日の魚は、さばです。さばは、あじやさんまと同じ青魚
とよばれる種類の魚です。

さばには、DHA（ドコサヘキサエン酸）という成分が含ま
れています。DHAは、魚油に多く含まれているｎ-3系の脂
肪酸の一種です。脳の働きをよくする等、良い働きがあり
ます。

給食では、生姜を入れて、コトコト煮ています。味がしっ
かりとしみ込んで美味しく出来上がりました。