＝今日の給食＝
　牛乳
　ごはん
　鮭の玉露揚げ
　夏野菜のみそ汁
　ずいきの炒め煮

☆ずいきの炒め煮
今日の給食は、『食育の日献立』として、京田辺市のお
茶を使った「鮭の玉露揚げ」でした。玉露揚げの横にそ
えているのは、「ずいきの炒め煮」です。
ずいきは、サトイモの葉の部分のことです。ずいきは夏
の食べ物で、6月中旬から9月が旬の時期になります。
アクが強い野菜のため、お酢をいれて茹でてから炒めて
います。
豚肉やこんにゃくと炒めていて食べやすく、子ども達も
よく食べてくれました。