バンサンスーの「バン」は中国語で「和える」、「サン」
は数字の3のこと、「スー」は「糸のように細く千切りに
する」という意味があり、合わせると「バンサンスー」は
「３種類の食材を千切りにして和えたもの」となります。

給食では、キャベツ、きゅうり、にんじんの３種類の野菜
を細く切って、和えます。合わせたタレには、酢が入るの
で、さっぱりとした味付けで美味しく食べられます！