『給食週間献立』3日目は、中国・四国地方の料理です。
大山おこわは、鳥取県の郷土料理で、大山山麓の食材を
使用したしょうゆ味のおこわです。モチモチとした食感と
あっさりとした味が特徴です。

名前が気になる「まんばのけんちゃん」は、香川県の
料理です。「まんば」は、10月～4月が旬の野菜で、
高菜の仲間です。
まんばは、アクが強い野菜なので、一度茹でてから、
炒めました。豆腐も入り食べやすいようでした！

牛乳
大山おこわ
鰆のすだちソース
まんばのけんちゃん