真ん中の棒を抜くと筒状になり、竹の切り口に似ているこ
とから、竹輪かまぼこと呼ぶようになり、省略して「ちく
わ」と呼ばれるようになったそうです。
今日は、竹輪を青のりが入った衣をつけて揚げた磯辺揚げ
です。