大根には、ジアスターゼというでん粉を分解してくれる
成分が含まれているので、消化を助けてくれます。

大根葉にもビタミンやカルシウムなど栄養があります。

今日は、大根葉をちりめんじゃこと一緒に炒めてごはん
と混ぜました。大根は、豚ひき肉と煮た「そぼろ煮」に
し、給食で大根をまるごと味わいました！
大根は、寒くなると甘みが増して美味しくなりますので、
この時期にぜひ食べてほしいです。