ブロッコリーは、花のつぼみのところを食べる花野菜と
いわれています。
つぼみには、花を咲かせるための栄養がたくさん詰まっ
ています。ビタミンやミネラルがたくさん含まれていて、
特にビタミンCやカロテンは、風邪予防に良い働きをし
てくれます。
これからの季節、食べてほしい野菜のひとつです！