クファジューシーとカチューユーは、どちらも、沖縄地方
の郷土料理です。

クファジューシーは、豚肉や野菜が入っている炊き込みご
飯です。
カチューユーは、かつお節を使った汁物で、乾煎りしたか
つお節に水を入れて、ベーコンやたまねぎなどの食材を加
えてつくります。かつお節も一緒にすべて食べるので、香
りがよく、とても美味しくなります。

そして、甘辛ゴーヤは、ゴーヤが苦手！という子も、「こ
れは食べれる！」と言ってくれることが多いので、嬉しい
です。