＝今日の給食＝
　牛乳
　ごはん
　豚肉の生姜焼き
　チンゲン菜の豆乳みそ汁

☆チンゲン菜の豆乳みそ汁
今日のみそ汁には、豆乳が入っています。豆乳とみそは、
どちらも大豆の仲間なので相性がよく、豆乳が入ること
で、みそ汁の味がまろやかになります。
豆乳は加熱しすぎるとたんぱく質が固まりボソボソとし
た食感になってしまいます。ぐつぐつと煮立てないよう
にするのが、豆乳みそ汁を美味しく作るポイントになり
ます！