＝今日の給食＝
　牛乳
　ごはん
　回鍋肉
　中華コーンスープ

☆回鍋肉
回鍋肉は、中華料理で、漢字では「回す鍋の肉」と書きま
すが、鍋を回すのではなく、一度調理したものを、もう一
度鍋に戻して調理することをいいます。
本場では、茹でて加熱した豚肉をもう一度炒める料理です。
日本では、薄切りにした肉を使い、茹でずに作ることが多
いです。
甜面醤という中国の甘辛い味噌を使って、辛さ控えめの食
べやすい味付けに仕上げています。