にぎすは、体長２０センチメートルくらいで深い海の底に住んでいます。
　「きす」という魚に似ているので「にぎす」という名前が付いたそうですが、きすとは全く別の魚です。今日のにぎすは、京都府でとれたものです。
　片栗粉をつけてカラッと揚がっていて、何もつけなくてもにぎすに含まれる塩分で美味しくいただきました。

　「この魚ってぜんぶ食べられるの？」
　「嚙んでたら少し苦かったけど、美味しかった！」
　上手ににぎすの骨を取って食べている子もちらほら。。笑

　苦手な子も少しいましたが、みんな頑張って食べていました。