・牛乳
・ごはん
・ホイコーロー
・にらスープ
　
　ホイコーローのキャベツは、春キャベツを使いました。
　春キャベツは、水分が多いため、炒めるとたくさんの水がでてしまい、味付けが難しくなります。
　なので、春キャベツは下茹でし、調理の最後にもう一度釜に入れて炒め合わせています。
　味付けには八丁味噌が入っているので、色がしっかりとした炒め物になりました。

　にらスープのにらも、今が一番美味しい旬の野菜です。
　ニラにはたくさんの栄養が含まれていて、漢方薬にも使われているほどです。

　今日は、食育の動画を見ました。
　一か月に一度、給食時間に食育の動画を見ます。どのクラスも、楽しんで動画を見ていました。