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|  | 2013/10/10 | 平成２５年１０月１０日の献立 |   | by peco |
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《目の愛護デー献立》
キャロットライス
エビクリーム
ほうれん草のサラダ
手作りミルクゼリーのブルーベリーソースかけ
今日は、”目の愛護デー” 献立ということで、目に良い献立を出しました。
目に良い栄養といえば、ビタミンA、ビタミンB１、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、セレン、カリウム、アスタキサンチン、アントシアニンなどがあります。
というわけで、今日の献立は、「アントシアニン」が豊富に含まれている「ブルーベリー」を使ったものです。
手作りのミルクゼリーにブルーベリーソースをかけました。
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