
・牛乳
・ごはん
・シルバーの更紗揚げ
・添えブロッコリー
・五目汁
シルバーは銀ヒラスともよばれ、日本から遠いオーストラリアやニュージーランド等の海で捕れる青魚です。
青魚に含まれるDHAという成分は、脳を活性化する働きがあり、記憶力や学習能力が上がる、頭が良くなる栄養素です。
更紗揚げとは、カレー粉をまぶした揚げ物のことです。
しょうゆやカレー粉で下味をつけて揚げていて、しょうゆの赤、粉の白、カレーの黄が更紗という染め物に似ているところからこの名がついたそうです。
サクッと揚がったシルバー、美味しい出汁がでている五目汁、今日もとても美味しい給食でした。