「和食の日」と5年生の食改さん（食生活改善推進員）によるだし体験について掲載しています。

　和食のおいしさの秘密は「だし」です。だしのうま味は、素材そのものの味わいを生かし、塩やしょうゆ、砂糖などの調味料を使う量を控えることができるので、料理の塩分やエネルギー量を抑えることができます。5年生は、食改さんにだしのとり方を教わったので、おいしいみそ汁を家族にふるまってほしいです。
たなべっこ食育通信（平成30年度11月号.pdf