・牛乳
・食パン
・まるごとみかんジャム
・冬野菜のスープ煮
・ツナとコーンのサラダ

　今日は、エコクッキング２日目です。
　まるごとみかんジャムは、みかんの皮も細かく切っていれた、みかんをまるごと使ったジャムです。
　みかんとレモン汁、砂糖入れて、１時間以上コトコトと煮ています。

　「みかんの皮も入っているの？！」
と、子ども達はびっくり！でも、とても美味しくて、すぐに無くなりました。

　そして、スープの人参と大根は、皮をむかずにきれいに洗って料理しました。
　野菜は、皮と実の間に栄養がたくさん含まれているため、いつもより栄養も満点です。

　雪が降る中、美味しい給食をモリモリ食べて、今日もお残しがとても少ない日でした。