京田辺市で市民へ食生活改善の普及啓発活動を進めている
食生活改善推進員さん（通称：食改さん）から、
5年生が、みそ汁の作り方や「だし」のとり方等を教わりました。。

また、食生活チェックシートを使って日頃の食生活を振り返り、
「からだによいこと10か条」を学びました。

～ からだによいこと10か条 ～

①早寝、早起きをしよう
②朝食をかならず食べよう
③トイレタイムをつくろう
④野菜をたくさん食べよう
⑤よくかんで食べよう
⑥好き嫌いをなくし、いろんなものを食べよう
⑦甘い缶ジュース、ペットボトルはやめよう
⑧スナック菓子は食べすぎないようにしよう
⑨家族そろって楽しい食事をしよう
⑩友達と元気にあそぼう


～ 「だし」についての学習 ～

だしのとり方や、だしの種類を学習した後は、味覚を研ぎ澄まして「飲み比べゲーム」です。
三種類のみそ汁を飲み比べて、どれがだし入りか、何のだしかを当てます。

　　

今回用意されたみそ汁は…
①湯にみそを溶いたもの
②かつお・昆布だしにみそを溶いたもの
③煮干しのだしにみそを溶いたもの

しっかり味わってみると、それぞれの味や香りの違いがわかり、
「だし」のおいしさを感じることができました。

　　

かつお節を削る体験もしました。
削りたてのかつお節は、すでに削った状態で売られている「花かつお」よりも
ずっと香りが良く、「良い香り～♪」という声があがっていました。

　　


～ ごはんとみそ汁作りの様子 ～

みんななかなか良い手つきです。

　　

食改さん手作りの減塩みそに、普賢寺小で採れたさつまいもや玉ねぎも入った
具だくさんのおみそ汁。
とてもおいしくできました。